Levedura nutricional | Nutritional Yeast

Você deve conhecer levedura com a fermentação de pães e cervejas, certo?

Mas essa é diferente.

A levedura nutricional/nutritional yeast é uma levedura chamada Saccharomyces Cerevisiae que está inativa, mas que pode trazer muuuitos benefícios para saúde, principalmente de quem é vegetariano ou vegano.

É um temperinho, com gosto de queijo (sim!!) que tem todos os aminoácidos essenciais, é um fonte riquíssima em vitamina B e mais alguns minerais como fósforo e zinco.

Já tem muitas marcas no Brasil e você encontra pelo nome de Nutritional Yeast ou Levedura Nutricional.

É uma ótima estratégia para aumentar o valor nutricional de saladas, molhos, ovo mexido.

Com pipoca fica uma delícia!

Ah, você acha pra comprar no Brasil viu?! Várias marcas já tem! Em empórios é mais fácil de encontrar.

E pode pipoca? Claro! Feita no azeite ou manteiga, na panela ou pipoqueira🍿

As quantidades são individuais 😉